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中華料理食材辞典 ＞ 調味料・香辛料
赤唐辛子::.
日本名：

赤唐辛子

中国名：

辣椒

[ 調味料・香辛料 ]
あたりごま::.
日本名：

あたりごま

中国名：

芝麻醤

[ 調味料・香辛料 ]
ういきょう::.
日本名：

ういきょう

中国名：

小茴香

[ 調味料・香辛料 ]
うこん::.
日本名：

うこん

中国名：

鬱金

[ 調味料・香辛料 ]
五香粉::.
日本名：

五香粉

中国名：

五香粉

[ 調味料・香辛料 ]
かきソース::.
日本名：

かきソース

中国名：

蠣油

[ 調味料・香辛料 ]
からし::.
日本名：

からし

中国名：

芥末

[ 調味料・香辛料 ]
カレー粉::.
日本名：

カレー粉

中国名：

咖哩粉

[ 調味料・香辛料 ]
乾燥みかんの皮::.
日本名：

乾燥みかんの皮

中国名：

陳皮

[ 調味料・香辛料 ]
くこ::.
日本名：

くこ

中国名：

枸杞

[ 調味料・香辛料 ]
黒酢::.
日本名：

黒酢

中国名：

黒醋

[ 調味料・香辛料 ]
こしょう::.
日本名：

こしょう

中国名：

胡椒

[ 調味料・香辛料 ]
ごま・すりごま::.
日本名：

ごま・すりごま

中国名：

胡麻・芝麻

[ 野菜・野菜の加工品 , 調味料・香辛料 ]
さんしょう::.
日本名：

さんしょう

中国名：

花椒

[ 調味料・香辛料 ]
さんしょう塩::.
日本名：

さんしょう塩

中国名：

花椒塩

[ 調味料・香辛料 ]
しょうが::.
日本名：

しょうが

中国名：

生姜

[ 野菜・野菜の加工品 , 調味料・香辛料 ]
丁子（ちょうじ）::.
日本名：

丁子（ちょうじ）

中国名：

丁香

[ 調味料・香辛料 ]
唐辛子みそ::.
日本名：

唐辛子みそ

中国名：

豆板醤・豆板辣醤

[ 調味料・香辛料 ]
肉荳（にくずく）::.
日本名：

肉荳（にくずく）

中国名：

肉豆中華料理食材：にくずく

[ 調味料・香辛料 ]
肉桂（にっけい）::.
日本名：

肉桂（にっけい）

中国名：

桂皮

[ 調味料・香辛料 ]
にんにく::.
日本名：

にんにく

中国名：

蒜

[ 調味料・香辛料 ]
ねぎ::.
日本名：

ねぎ

中国名：

葱

[ 野菜・野菜の加工品 , 調味料・香辛料 ]
はっかく::.
日本名：

はっかく

中国名：

八角

[ 調味料・香辛料 ]
扁桃(へんとう)::.
日本名：

扁桃(へんとう)

中国名：

杏仁

[ 調味料・香辛料 ]
豆みそ::.
日本名：

豆みそ

中国名：

豆鼓

[ 調味料・香辛料 ]
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肉類・肉類加工品のカテゴリ
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